Especialista de qualidade [higienização] – Curitiba/PR ou São Paulo/SP

SP | São Paulo, PR | Paraná
Efetivo (CLT)
Bioquímico
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Engenheiro Químico
Farmacêutico
Médico Veterinário
Químico
Tecnólogo em Agroindústria
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista

Descrição do Cargo

• Definir dos produtos químicos e suas concentrações;
• Definir de procedimentos corporativos (PPHO e PSO);
• Liderar as tratativas para os problemas microbiológicos;
• Definir e atualização de plano amostral;
• Validar de higienização (CIP e Higienização COP);
• Elaborar e realização de treinamentos (normas corporativas);
• Buscar melhoria contínua da higienização;
• Realizar gestão de indicadores;
• Interlocução técnica com os fornecedores de químicos;
• Suportar na construção técnica de BID;
• Validar de projetos de Higienização;
• Suporte nos projetos direcionando a padronização das limpezas;
• Testar com novas moléculas para melhoria e otimização do processo.

Requisitos

• Ensino Superior Completo em Engenharia Química, Engenharia de Alimentos, Engenharia de Produção, Química, Farmácia, Zootecnia, Medicina Veterinária, áeas afins.
• Requisitos Desejáveis
  • Desejável vivência na indústria de alimento.
  • Inglês e/ou Espanhol Avançado.
  • Conhecimento de abate de aves e suínos.
  • Conhecimento da ferramenta APPCC, Food Defese, Food Fraud e Cultura de Segurança de Alimentos.
  • Conhecimento de produtos químicos, desenho sanitário.
  • Conhecimentos sobre o processo de industrializados.
  • Conhecimentos sobre o processo de ingredients.
  • Conhecimento da ferramenta SEO (Sistema de Excelência Operacional).