Assistente de pesquisa e desenvolvimento – Patos de Minas/MG

MG | Minas Gerais
Efetivo (CLT)
Administrador
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Médico Veterinário
Zootecnista

Atividades

• Acompanhar e auxiliar no desenvolvimento de produtos, embalagens, insumos e em projetos de redução de custos;
• Aplicar diretrizes regulatórias de segurança alimentar e boas práticas de fabricação nas etapas dos processos;
• Desenvolver novos fornecedores de insumos utilizados no frigorífico;
• Realizar e criar relatórios de testes de bancada e em escala industrial;
• Buscar inovações e melhorias de processos: desenvolver e atualizar fichas técnicas de produtos e insumos, criar layouts de etiquetas e elaborar listas técnicas de custeio de produtos;
• Treinar colaboradores para implantação e/ou mudanças de novos produtos;
• Preparar produtos para análise sensoriais;
• Conferência e atualização de cadastros no sistema SisAtak;
• Realizar avaliação de shelflife dos produtos, incluindo a coleta de amostras e monitoramento, durante todo o período de vida útil.

Requisitos

• Superior cursando ou completo em Engenharia de Alimentos, Medicina Veterinária, Ciência e Tecnologia de Alimentos ou áreas afins;
• Conhecimento do Pacote Office.