Gerente de segurança do alimento jr (prod. lácteos) – Poços de Caldas/MG

MG | Minas Gerais
Efetivo (CLT)
Biólogo
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Engenheiro Químico
Farmacêutico
Médico Veterinário
Químico
Tecnólogo em Agroindústria
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista

PRINCIPAIS ATIVIDADES

• Garantir a qualidade e segurança dos produtos através da gestão de riscos, cumprindo a legislação e requisitos do Grupo em toda a cadeia, desde os fornecedores e produtores, produção, distribuição e consumidor.
• Garantir que os requisitos de qualidade e segurança de alimentos sejam definidos e integrados em todas as fases de desenvolvimento dos Projetos/Inovação, seguindo a metodologia do grupo.
• Responsável pela gestão de indicadores de food safety, auditorias de qualidade e plano estratégico de QSA Brasil junto à diretoria industrial e de qualidade, focando na satisfação dos consumidores e clientes e na imagem da empresa, contribuindo para venda e recompra.
• Liderar e desenvolver a cultura de qualidade e segurança de alimentos (iCare), assim como gerir CAPEX direcionados à qualidade e segurança de alimentos.
• Garantir o cumprimento dos requisitos legais e normativos ligados à segurança de alimentos (ex: Monitoramento ambiental, HACCP), sendo ponto focal de contato para órgãos reguladores (MAPA/ANVISA).
• Liderar e desenvolver a equipe de Qualidade e Segurança de Alimentos, ESA e FSHCP.
• Liderar e/ou suportar o comitê de Food Defense e Food Fraud.
• Liderar o processo de exportação no âmbito de fábrica, garantindo a rastreabilidade e emissão documental interna e externa para o processo de certificação sanitária.

PRÉ-REQUISITOS

• Formação em Engenharia, Química, Farmácia, ou áreas relacionadas a alimentos.
• Inglês avançado.
• Pacote Office avançado.
• Conhecimento de normas brasileiras relacionadas às atividades de laboratório, emissão de resultados e controle de qualidade e segurança de alimentos.
• Conhecimento de requisitos relacionados à Segurança de Alimentos (FSSC 22000 e normas brasileiras e internacionais aplicáveis).
• Conhecimento sobre requisitos de projetos sanitários e princípios de limpeza CIP.
• Desejável conhecimento sobre tecnologias de produção de iogurtes.
• Desejável capacitação como auditor.