Supervisor(a) de qualidade assegurada – Sta Rita de Ibitipoca/MG

MG | Minas Gerais
Efetivo (CLT)
Biólogo
Bioquímico
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro Químico
Tecnólogo em Agroindústria
Tecnólogo em Alimentos

Atividades

• Realizar a gestão de todas as atividades operacionais de Controle de Qualidade e Garantia de Qualidade da fábrica, liderar o Time de Qualidade Assegurada, com foco no atendimento dos objetivos e resultados da qualidade e segurança de alimentos.
• Elaborar e controlar os Indicadores de desempenho da Qualidade da Unidade.
• Implantar e garantir o cumprimento dos padrões corporativos da Qualidade e Segurança dos Alimentos na Unidade, bem como requisitos de Clientes, Legais e de Certificação.
• Assegurar o controle técnico/analítico e a qualidade intrínseca dos materiais, produtos em processo e produtos acabados fabricados pela Unidade.
• Realizar a gestão do processo liberação de materiais e produtos acabados para expedição e comercialização.
• Atuar como Responsável Técnico da Unidade, perante o Conselho regional de Química (CRQ), Ministério da Agricultura (MAPA) e Vigilância Sanitária (ANVISA).
• Ser o ponto focal de contato direto com os fiscais do MAPA, ANVISA e CRQ, para assuntos relacionados à Qualidade e Segurança de Alimentos da Unidade.
• Ser o elo de comunicação entre a fábrica e a Qualidade Corporativa.

Pré-Requisitos

• Ensino Superior Completo (Engenharia de Alimentos, Química , areas correlatas);
• Desejável especialização em Gestão da Segurança de Alimentos, Microbiologia eou gestão de laboratórios de controle de qualidade;
• CRQ Ativo;
• Experiência nas atividades descritas.
• Conhecimentos Específicos desejáveis:
  • Auditor Interno de alguma norma reconhecida GFSI, preferencialmente FSSC 22000.
  • Conhecimento técnico e prático em: BPF, APPCC, Food Defense, Food Fraud, controle de alergênicos, análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de alimentos.
  • Instrutor de treinamentos técnicos voltados para a qualidade e segurança de alimentos.
  • Formação em APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle).
  • Conhecimento das legislações do MAPA e ANVISA e outros órgãos afins relacionadas a alimentos.
  • Habilidade consolidada e prática em resolução de problemas (MASP), utilizando ferramentas de qualidade e estatísticas.
  • Conhecimento e prática em 5S.
  • Conhecimentos de BI e Pacote Office.