Assistente de controle da qualidade – Mossoró/RN

RN | Rio Grande do Norte
Efetivo (CLT)
Administrador
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Engenheiro Químico
Tecnólogo em Agroindústria
Tecnólogo em Alimentos

RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES

• Coletar amostras de produtos, insumos e embalagens e realizar análises conforme procedimentos estabelecidos;
• Promover e garantir o cumprimento das BPFs e monitoramentos de segurança de alimentos;
• Documentar a entrada e saída de amostras no laboratório e shelf life;
• Realizar as análises de produtos e efetuar os registros conforme resultados;
• Elaborar relatórios que demonstrem o cumprimento das especificações e procedimentos;
• Organizar e atualizar a documentação da área e a area de shelf life de acordo com procedimentos estabelecidos;
• Emitir relatórios de não-conformidades de produtos, insumos, embalagens e processos;
• Realizar treinamentos de pares e da operação fabril;
• Realizar a verificação de PCCS e PPROS;
• Realizar as análises de água, efluentes, monitoramentos ambientais, monitoramentos de segurança de alimentos e controle de químicos;
• Preparar e participar das análises sensoriais;
• Registrar os resultados das análises e manter os registros conforme procedimentos interno;
• Executar atividades de apoio à implementação de projetos diversos relacionados ao controle da qualidade.

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES

• Ensino superior em andamento eng. de alimentos/química ou áreas afins.
• Necessário
  • Experiência anterior na função;
  • Experiência anterior na área industrial;
  • Disponibilidade para trabalhar em turnos.