Supervisor de rastreabilidade – Cassilândia/MS

MS | Mato Grosso do Sul
Efetivo (CLT)
Médico Veterinário
Técnico em Agropecuária
Zootecnista

RESPONSABILIDADES

• Assegurar a manutenção e cumprimento dos procedimentos de rastreabilidade junto aos demais setores que tem interface com a área (Recebimento, Curral, Abate, Serração, Desossa, Expedição, Qualidade, Compra de Gado, PCP, Exportação, Almoxarifado e Área Comercial).
• Assegurar que todos os requisitos legislativos de rastreabilidade e recall regido pelo Ministério da Agricultura, clientes e órgãos certificadores sejam cumpridos e seguidos pelas demais áreas que tem interface com a área.
• Organizar e responder por toda a documentação destinada a auditoria.
• Conferir documentos de identificação e classificação do animal para liberação do abate do dia.
• Informar a área de originação quando identificadas inconsistências.
• Efetuar a entrega da escala de abate diariamente, informando quais os animais que estão aptos e para qual mercado estes animais foram classificados.
• Acompanhar as atividades do setor, verificando e orientando, quando necessário, os colaboradores nas atividades, para prevenir falhas e potencializar a produtividade.
• Responder as não conformidades identificadas pela Inspeção federal, identificando quais os planos de ação a serem realizados, e possíveis alterações de processo.
• Emitir relatórios dos processos de abate, desossa, mapeamento de câmaras e recebimento do animal referente à produção da unidade.
• Atualizar o plano de controle, mapeando todos os passos do animal dentro da produção, e a sua devida classificação.
• Preparar documentação técnica para auditorias externas (governamentais, de clientes e certificadoras), elaborando programas, políticas, procedimentos, relatórios e registros de monitoramento em conformidade com o escopo de cada auditoria.
• Acompanhar o processo de abate com degola, através de documentação que evidencia todos os processos aos quais a carne foi submetida para transmitir aos responsáveis pela compra do produto final.
• Replicar os procedimentos, politicas, legislação que envolvem bem-estar animal, em todas as áreas.

REQUISITOS

• Ensino Médio Completo.
• Necessária experiência no cargo ou função similar.
• Conhecimento de Boas Práticas de Fabricação.
• Conhecimentos em Documentações de Rastreabilidade.
• Conhecimento em Processo Produção.