Analista de controle da qualidade jr – Fortaleza/CE

CE | Ceará
Temporário
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Engenheiro Químico
Tecnólogo em Alimentos

RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES

• Realizar análises de material de embalagens e análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais em matérias-primas, ingredientes, produtos em processo, produtos acabados e manter os registros das análises atualizados;
• Elaborar e enviar certificados de análises para os clientes;
• Qualificar os fornecedores de itens críticos (matérias-primas, ingredientes, embalagens e produtos de higiene);
• Preparar soluções e meios de cultura para análises físico-químicas e microbiológicas;
• Realizar auditorias e treinamentos em boas práticas de fabricação, APPCC (análise de perigo e pontos críticos de controle) e de segurança de alimentos;
• Elaborar, revisar e implementar as instruções, procedimentos e métodos de ensaios da área da qualidade;
• Realizar liberação de matéria-prima, ingredientes, coadjuvantes e materiais de embalagens no sistema EBS;
• Cumprir os requisitos de segurança de alimentos.

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES

• Superior em Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Engenharia de Produção, Tecnologia de Alimentos ou áreas correlatas;
• No mínimo 6 meses de experiência na área ou áreas correlatas.