Supervisor de rastreabilidade – Rochedo/MS

MS | Mato Grosso do Sul
Efetivo (CLT)
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Médico Veterinário
Tecnólogo em Agroindústria
Tecnólogo em Agronegócio
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista

Atividades

• Conferir e emitir a documentação de rastreabilidade referente ao abate do dia, assim como o fechamento da desossa, e demais processos relativos à rastreabilidade;
• Incluir os dados relativos ao abate em plataformas regulamentadas pelo MAPA;
• Realizar a gestão da equipe e dos equipamentos utilizados no setor (medidor de pH, tablets, entre outros);
• Definir atribuições, horários e escalas dos monitores;
• Supervisionar as atividades operacionais dos monitores;
• Executar os exercícios de rastreabilidade, simulação de recall e balanço de massa para atendimento de normas e auditorias;
• Acompanhar auditorias e responder pela documentação e controles de rastreabilidade.
• Revisar e fornecer ao SIF toda a documentação de rastreabilidade necessária para embasamento da certificação sanitária.
• Investigar e atuar na correção de não conformidades;
• Trabalhar em conjunto com outros supervisores da indústria para implementação e desenvolvimento dos procedimentos de rastreabilidade.
• Executar outras atividades relacionadas ao cargo, a critério do superior;
• Realizar os treinamentos da equipe

Requisitos

• Desejável ensino superior completo em tecnologia de Alimentos, Medicina Veterinária, Engenharia de Alimentos, Engenharia de Produção, ou Áreas Afins.