Coordenador de produção (área quente) – Diamantino/MT

MT | Mato Grosso
Efetivo (CLT)
Administrador
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Médico Veterinário
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista

Atividades

• Coordenar todas as operações relacionadas ao abate bovino, incluindo recebimento de animais, inspeção pré-abate, abate propriamente dito, e processamento inicial da carcaça.
• Garantir o cumprimento rigoroso dos procedimentos operacionais padrão (POPs) e normas de segurança em todas as etapas do processo.
• Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar, incluindo os requisitos de bem- estar animal, inspeção sanitária e controle de qualidade.
• Manter-se atualizado sobre as regulamentações governamentais e padrões da indústria relacionados ao abate bovino, garantindo o cumprimento de todas as exigências legais.

Requisitos

• Disponibilidade de horário.
• Formação técnica ou acadêmica em áreas relacionadas, como Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos ou áreas afins.
• Experiência prévia em cargos de supervisão ou gerenciamento em um frigorífico de abate bovino é altamente desejável.
• Conhecimento abrangente das normas de segurança alimentar, bem-estar animal e regulamentações governamentais aplicáveis à indústria de carne bovina.