Coordenador de produção (área fria) – Diamantino/MT

MT | Mato Grosso
Efetivo (CLT)
Administrador
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Médico Veterinário
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista

Atividades

• Coordenar todas as operações de desossa, garantindo que os procedimentos sejam seguidos conforme os padrões estabelecidos.
• Realizar avaliações de desempenho regularmente e fornecer feedback para promover o crescimento profissional.
• Garantir que os padrões de qualidade e segurança alimentar sejam mantidos em todas as etapas da desossa.
• Gerenciar o uso eficiente de recursos, incluindo mão de obra, equipamentos e materiais.
• Implementar iniciativas de melhoria contínua e acompanhar os resultados.

Requisitos

• Disponibilidade de horário.
• Formação técnica ou acadêmica em áreas relacionadas, como Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos ou áreas afins.
• Experiência sólida em desossa de carne, com profundo conhecimento das técnicas de desossa dianteira, traseira, desossa de PA e recortes.
• Experiência prévia em supervisão ou coordenação de equipes de desossa em um ambiente de processamento de carne.