02 vagas bolsistas em microbiologia – Viçosa/MG

MG | Minas Gerais
Bolsista
Biólogo
Bioquímico
Biotecnologista
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro Químico
Médico Veterinário
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista

Atividades

• Otimização das condições de cultivo para obtenção de fagos em escala laboratorial e de lote piloto;
• Delineamento de desenvolvimentos em bioprocessos;
• Revisão bibliográfica de bioprocessos aplicados ao projeto para diferentes aplicações;
• Preparo de meios de cultura;
• Preparo de banco de cepas de trabalho;
• Execução de ensaios em sistemas de cultivo agitado (Shaker e Biorreatores);
• Coleta de amostras;
• Realização de análises do controle de processos: físico-químico e microbiológico;
• Análise de dados: Coletar, analisar, interpretar e lançar em documentos de registro de processo;
• Escrita e/ou revisão dos relatórios de projeto e manuscritos derivados.

Requisitos

• Graduação em Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Biotecnologia, Biologia, Zootecnia ou áreas afins.
• Inglês intermediário.
• Desejável conhecimento em microbiologia: Conhecimentos teóricos e práticas de microbiologia industrial. Manipulação asséptica de microrganismos. Experimentação em animal;
• Desejável conhecimento em cinética do crescimento microbiano, do consumo de substrato, da formação de produtos. Cálculos envolvendo velocidades específicas (µx, µs e µp), produtividade, e rendimento. Processos de transferência de oxigênio, formas de condução de processos em biorreatores e análise de reatores bioquímicos.
• Conhecimentos em processos de downstream.