Coordenador(a) de produção [lácteos] – Morada Nova/CE

CE | Ceará
Efetivo (CLT)
Biólogo
Bioquímico
Biotecnologista
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Engenheiro Químico
Médico Veterinário
Tecnólogo em Agroindústria
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista

RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES

• Coordenar a equipe e a execução dos processos de produção na Indústria, visando atender a programação e priorização da produção e garantir o cumprimento das metas da Empresa e das normas de Higiene, Qualidade e Segurança;
• Alocar recursos conforme planejamento da produção, visando a manutenção do processo fabril;
• Alocar os colaboradores nas linhas de produção;
• Analisar e controlar a qualidade da matéria-prima para elaboração dos derivados lácteos;
• Controlar os custos e as perdas dos processos de produção;
• Controlar estoques (matéria prima, insumos e produtos acabados);
• Monitorar a qualidade dos processos e dos produtos, visando identificar não conformidades;
• Coletar dados, alimentar controles e realizar apontamentos;
• Acompanhar e gerir os indicadores de qualidade e de eficiência das linhas de produção;
• Identificar as causas raízes dos desvios dos indicadores e definir ações emergenciais, corretivas e preventivas;
• Requisitar manutenção de máquinas e equipamentos;
• Cumprir o plano de manutenção e de higienização;
• Repassar à equipe informações relevantes, como metas e resultados e garantir o fluxo de informações para todos os níveis da área de produção e demais áreas da empresa;
• Controlar a movimentação do pessoal da equipe (férias, folgas, promoções);
• Acompanhar o desempenho pessoal da equipe e identificar necessidades de treinamento e desenvolvimento;
• Elaborar procedimentos operacionais e manuais operacionais para treinamento;
• Monitorar, viabilizar e garantir a realização das atividades de acordo com os procedimentos relativos ao Meio Ambiente, com às normas de Higiene, Saúde e Segurança, com os procedimentos operacionais padrão (POP) e com as diretrizes da Empresa;
• Contribuir com Programas de Qualidade e auditorias.

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES

• Tecnólogo em Laticínios;
• Superior Completo em Engenharia de Produção, Engenharia Química, Biotecnologia e áreas afins;
• Experiência de atuação em cargos de gestão na indústria;
• Desejável vivência em linha de envase UHT e Secagem;
• Conhecimento com Pacote Office ou similares, planejamento e controle de produção, normas de segurança do trabalho, segurança de alimentos e 5S;
• Possuir disponibilidade para mudança de Estado;
• Comunicação, Foco Estratégico, Foco no Cliente, Iniciativa, Liderança, Orientação para Qualidade e Produtividade, Resiliência, Senso de Propriedade e Visão Empreendedora.