Coordenadora de processos – Campos do Jordão/SP

SP | São Paulo
Efetivo (CLT)
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro Químico
Químico

Principais atribuições

• Coordenar as operações de fabricação de cerveja (Fabricação/ Fermentação/ Filtração/ Adegas de Pressão) através da avaliação dos indicadores de processo frente às metas e especificações, coordenando atividades junto à operação para melhorar resultados e/ou corrigir desvios empregando conhecimentos técnicos cervejeiros e ferramentas dos sistemas de gestão (segurança, meio ambiente e qualidade);
• Desdobrar o planejamento de produção macro para o nível operacional através do detalhamento e sequenciamento de todas as atividades a serem executadas;
• Apoiar as execuções de manutenções no setor de processo buscando harmonia com os planos de produção e priorizando as necessidades juntamente com o setor de instalações industriais frente à disponibilidade orçamentária;
• Promover a cultura TPM no processo de fabricação de cervejas, através da motivação e liderança da equipe de operação nas atividades do dia a dia;
• Colaborar em projetos voltados ao desenvolvimento de novos produtos e processos, bem como de novos equipamentos e instalações junto a áreas estratégicas da matriz como tecnologia de produto e engenharia acompanhando as operações e elaborando relatórios técnicos para apresentação de resultados;
• Promover um ambiente limpo seguro em toda área produtiva através de constantes inspeções, orientação, conscientização e treinamento para os funcionários (inclusive terceiros);
• Avaliar o desempenho de cada membro da equipe através das ferramentas disponibilizadas pela área de recursos humanos e acompanhamento de seu plano de desenvolvimento;
• Participar e acompanhar auditorias técnicas e de sistemas de gestão, bem como elaborar escopos, avaliação de auditores, apresentação de resultados, garantindo a execução dos planos de ação gerados.
• Acompanhar com as áreas a implementação/ atendimento de Good Manufacturing Practices (GMP) e Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP), programação de auditorias internas e tomada de medidas corretivas em caso de não atendimento;
• Responsável pelo estudo de HACCP, sua execução, revisões e manutenção do Sistema.
• Responsável por novos projetos e processos.

Requisitos

• Ensino Superior Completo em: Engenharia Química, Alimentos, Química e afins;
• Curso Técnico em Fabricação e Envasamento de Cervejas;
• Experiência com análises físicas, químicas, físico-químicas e microbiológicas em indústria de bebidas, alimentos ou química;
• Experiência com gestão de pessoas;
• Possuir CRQ ou CREA ativo;
• Conhecimento nos requisitos de segurança de alimentos (HOC, HACCP, Boas Práticas, ISSO 9000, etc.);
• Conhecimento em planejamento e controle de produção;
• Pacote Office intermediário;
• Inglês avançado será considerado diferencial.