Gerente de qualidade assegurada jr. (prod. lácteos) – Poços de Caldas/MG

MG | Minas Gerais
Efetivo (CLT)
Biólogo
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro Químico
Médico Veterinário
Tecnólogo em Agroindústria
Tecnólogo em Alimentos

PRINCIPAIS ATIVIDADES

• Garantir a conformidade, qualidade e segurança de alimentos através do plano de amostragem, monitoramentos dos PCCs/PPROs de acordo o programa de pré-requisitos e ferramentas de gerenciamento de risco na definição das medidas de controle;
• Coordenar o plano de HACCP/APPCC da unidade, bem como direcionar a equipe de segurança dos alimentos;
• Garantir o plano de coleta ambiental, avaliando os resultados do plano de monitoramento, verificar tendências, auxiliar na investigação e no plano de ação em caso de desvios;
• Investigar e auxiliar na investigação das não conformidades em produto e/ou desvios diversos de fabricação, avaliando riscos com as áreas envolvidas, gerar plano de ação e acompanhar a eficácia;
• Garantir o calendário de auditorias Internas e Externas de Qualidade referente a Certificação FSSC 22000, MAPA, ANVISA, FDA, Auditoria Global de Food Safety, conduzindo plano de ação para as NCs e os reportes apropriados;
• Avaliar riscos envolvidos em novos projetos, seja novos produtos ou novas máquinas, garantindo a revisão de documentação, protocolo de validação e suportar tecnicamente até a implementação;
• Monitorar o KPI e tratar reclamações vindas de clientes e consumidores de acordo o fluxo interno;
• Garantir a Gestão de Controle de Mudanças da fábrica, seguindo o fluxo e documentações Danone;
• Gestão de KPIs da área, promover reuniões de análise crítica, gerando planos de ação para atingimento das metas;
• Acompanhar a performance dos fornecedores de matérias-prima e embalagens, avaliar indicadores, verificar tendências, auxiliar no plano de ação quando necessário;
• Garantir revisões/ atualização de procedimentos e cascateamento de documentos Globais para a unidade;
• Gestão de custos, elaboração de plano de custos, promover projetos de produtividade;
• Promover treinamento de Boas Práticas, fomentando a Cultura de Qualidade na fábrica;

PRÉ-REQUISITOS

• Formação em Engenharia de Alimentos, Farmácia, Engenharia ou Bacharelado em Química, e/ ou áreas correlatas;
• Experiência em alimentos, atuando com Qualidade Assegurada, controle de Qualidade ou Fabricação de alimentos;
• Inglês avançado;
• Experiência com Gestão de Pessoas;
• Disponibilidade para viagens dentro e fora do país;