MG | Minas Gerais
Efetivo (CLT)
Médico Veterinário
Indústria avícola, em fase de expansão e crescimento, amplia equipe e contrata:
Descrição Sumária do Cargo
- Especialista em entreposto de classificação de ovos e com conhecimento em sanidade e biosseguridade.
- Possuir experiência em receber auditoria do MAPA;
- Elaboração e atualização dos Pops (Procedimento Operacional Padrão) e ITs (Instrução de trabalho) treinar e orientar os colaboradores.
- Experiência em rastreabilidade (APPCC) e Programas de Autocontroles (Pacs) e aplicação prática no estabelecimento de beneficiamento de ovos.
Como RT do estabelecimento avícola destinados à recepção, higienização, embalagem, armazenamento e expedição de ovos, quando no exercício de suas funções, deve:
Processos
- Ter conhecimento técnico da área a que se propõe ser responsável;
- Estabelecer as condições mínimas de infraestrutura e funcionamento dos equipamentos;
- Orientar para que o estabelecimento disponha de equipamento e pessoal preparados para a realização de ovoscopia, classificação de ovos e encaminhamento de amostras para exames laboratoriais, atentando para as atualizações de procedimentos tecnológicos;
- Orientar para que a iluminação e ventilação atendam às necessidades de funcionamento;
- Realiza orientações técnicas diversas e prestar suporte técnico para tomadas de decisão;
- Ter conhecimento sobre a origem, mecanismo de ação, validade e poder residual dos desinfetantes e demais produtos químicos utilizados.
- Acompanha e verifica limpeza dos galpões, silos, sala dos ovos, vestiários, sanitários e outros serviços de higienização interno e/ou terceirizados;
Regulatórios
- Orientar sobre os cuidados no transporte e na comercialização dos produtos;
- Orientar para que todos os produtos do estabelecimento sejam acompanhados dos certificados sanitários;
- Emitir documentos que atestem a qualidade e padronização dos ovos para consumo;
- Orientar e treinar a equipe de trabalhadores da empresa, ministrando-lhes treinamentos necessários à sua segurança e ao bom desempenho de suas funções, especialmente práticas higiênico-sanitárias e manipulação de produtos;
- Fazer cumprir todas as normas de segurança do trabalhador e certificar-se de que todos os equipamentos estejam em plenas condições de uso e disponíveis ao pessoal treinado para a sua utilização;
- Trabalhar em consonância com os Serviços Oficiais de Inspeção e Vigilância Sanitária, visando à produção de alimento de boa qualidade;
- Notificar as autoridades sanitárias das ocorrências de interesse à saúde coletiva;
- Garantir o destino dos produtos condenados, conforme determinação do Serviço Oficial de Inspeção, e conhecer os aspectos legais a que está sujeito o estabelecimento, especialmente quanto aos regulamentos técnicos, normas específicas, decretos e portarias do MAPA.
- Assegurar a qualidade e a quantidade adequadas da água utilizada no entreposto;
- Orientar o tratamento e uso racional dos efluentes e resíduos orgânicos;
- Adotar medidas preventivas e reparadoras a possíveis danos ao meio ambiente provocados pelo estabelecimento
Qualidade
- Assegurar os padrões das embalagens e do armazenamento para a conservação do produto final;
- Controlar adequadamente a temperatura das câmaras frias;
- Orientar sobre os cuidados no transporte e na comercialização dos produtos;
- Orientar para que todos os produtos do estabelecimento sejam acompanhados dos certificados sanitários;
- Emitir documentos que atestem a qualidade e padronização dos ovos para consumo;
Experiência Requerida
- Experiência e conhecimento rigoroso sobre o fluxo de entradas e/ou saídas, bem como, rastreabilidade de pessoas, equipamentos, veículos, animais, fornecedores etc., em todos os processos para prevenir a entrada e a instalação de doenças nos plantéis;
- Domínio de boas práticas de fabricação (BPF) em entreposto, cobrindo todos os processos produtivos;
- Habilidade em realizar análises de riscos e os desafios aos quais o sistema de produção está sujeito e traçar ações para mitigação ou eliminação dos riscos do agente agressor;
- Experiência como RT e credenciamentos junto ao MAPA/DEFESA ANIMAL ESTADUAL;
- Experiência em receber auditoria do MAPA;
- Experiência em liderar e desenvolver equipes/pessoas e com alta motivação para enfrentar os desafios e superar as dificuldades;
- Capaz de trabalhar estrategicamente em direção aos objetivos de longo prazo, ao mesmo tempo suportar as operações do dia a dia;
Outras atribuições
- Executar outras atividades de caráter e complexidade similares.
- Cumprir normas e políticas empresariais e dos programas implantados, bem como a utilização de EPI´s e uniformes, atentar-se para atitudes relativas a segurança do trabalho e saúde ocupacional;
- Zelar pelos materiais e equipamentos sob sua responsabilidade, mantendo-os em boas condições de uso, a fim de preservar sua vida útil;
- Manter o local de trabalho limpo e organizado, recolhendo e colocando em recipientes apropriados lixos e/ou resíduos, de modo a preservar condições de segurança e meio ambiente, de acordo com padrões da Empresa.
Requisitos
- Graduação completa em Medicina Veterinária;
- Pós-graduação em nível de MBA e/ou Especialização;
- Ferramentas de qualidade e rotinas de processo, Patologia avícola.
- Conhecimento sobre normativas MAPA, Legislação de ovos
- Cursos:
- Gestão de Qualidade
- Lean, Green Belt
- Experiência:
- Mínimo 05 anos como RT em entreposto de ovos
- Mínimo 05 anos em áreas produtivas,
- Necessário ser residente ou estabelecer residência em Montes Claros/MG
Solicitamos informar salário atual e/ou último (ou pretensão salarial).
