Supervisor de qualidade assegurada – Lima Duarte/MG

MG | Minas Gerais
Efetivo (CLT)
Biólogo
Bioquímico
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Engenheiro Químico
Médico Veterinário
Tecnólogo em Agroindústria
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista

Atividades

• Controle e atualização de documentos e registros do SGQSA;
• Manutenção do programa de pré-requisitos e programa de autocontrole do MAPA;
• Implantação dos programas de BPF/PPR; HACCP, Food Defense e Food Fraud, de acordo com as Diretrizes Corporativas e requisitos de Clientes;
• Contato direto com SIF e VISA locais;
• Realização de treinamentos da Qualidade;
• Gestão do Controle de Pragas;
• Validação do processos de fabricação e higienização industrial;
• Análise crítica do sistema de gestão da qualidade da Unidade Fabril;
• Tratamento das reclamações de Clientes e Consumidores;
• Tratamento de desvios e não conformidades relacionadas à qualidade;
• Auditorias internas;
• Gestão da qualidade de fornecedores locais de produtos químicos (higienização, LCQ e Utilidades);
• Controle da documentação de fornecedores de MP alimentares e EM primárias exclusivos da Unidade;
• Testes de rastreabilidade e simulados de Recall locais;
• Controle e publicação de KPI’s da qualidade da Fábrica;
• Análise de impactos regulatórios, riscos e oportunidades locais;
• Acompanhar e finalizar os planos de ação provenientes de auditorias;
• Avaliação de riscos e acompanhamento de testes industriais;
• Análise crítica de Especificações Técnicas aplicáveis à Unidade Fabril;
• Participação em Projetos de P&D e Inovação ligados à Unidade Fabril;
• Rotulagem: frases de advertência para Alergênicos.
• Gestão do processo de Controle de Qualidade, com as seguintes responsabilidades:
  • Amostragem e análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de produtos, materiais e durante o processo de fabricação;
  • Monitoramento MP, ME e serviços analíticos;
  • Garantia e confiabilidade dos métodos e resultados analíticos;
  • Emissão de certificados de análise para Clientes;
  • Manter os Planos Controle atualizados, de acordo com as mudanças de legislações aplicáveis e requisitos de clientes;
  • Validação e verificação de proficiência na aplicação métodos analíticos;
  • Controle de produtos devolvidos para Fábrica;
  • Controle de estoque (BSIF) produtos não conformes e potencialmente inseguros (BSIF);
  • Manutenção e calibração de equipamentos de laboratório;
  • Monitoramento de contraprovas / shelf life;
  • Monitoramentos microbiológicos (produtos, ambientes, materiais de contato, ar e água);
  • Gestão de análises e aprovação de serviços em laboratórios externos;
  • Inspeções de verificação de BPF/PPR e PCC’s em linhas de produção;
  • Controle dos gastos com análises de CQ.

Pré-Requisitos

• Formação Superior em engenharia: Alimentos, Química, Biologia, Produção;
• Vivência em Industria de Lácteos/ Alimentício;
• Conhecimentos teóricos e práticos em: BPF; APPCC; Food Safety; Food Defense; Food Fraude; Certificações GFSI, preferencialmente FSSC 22000;
• Pacote Office Intermediário;
• Experiência com SAP será um diferencial;
• Vaga para atuar na fábrica de Lima Durte – MG – modelo 100% Presencial.