Analista responsável técnico sr. – Chapecó/SC

SC | Santa Catarina
Efetivo (CLT)
Médico Veterinário

Descrição do Cargo

• Atuar como RT (Responsável Técnico) da Unidade.
• Realizar processo de emissão e conferência de DCPOAs.
• Conduzir análises de exigências conforme mercados específicos e atestados de certificação.
• Realizar a solicitação da emissão e conferência de CSI e documentos da carga.
• Realizar a emissão e conferência da Declaração de Destinação Industrial (DI) e controle da comprovação do recebimento da matéria-prima assegurada na DI pelo estabelecimento de destino.
• Realizar a emissão e conferência da Declaração de Condenação (DC) e controle da comprovação do recebimento da matéria-prima assegurada na DC pelo estabelecimento de destino.
• Conduzir o lançamento de mapas de processo do abate até a destinação dos produtos.
• Realizar a gestão do tempo de carregamento com emissão de documentação e liberação da carga (T5).
• Compilar dados e emitir à Inspeção Federal.
• Orientar a empresa em todos os processos da sua produção, como estabelecer as condições mínimas da infraestrutura, higiene e de funcionamento dos equipamentos.
• Capacitar e formar pessoas para as operações de manipulação, embalagem, armazenagem e transporte.
• Capacitar as pessoas envolvidas em higiene e condição de saúde pessoal.
• Atualizar os procedimentos tecnológicos de manipulação dos alimentos.
• Estabelecer normas para facilitar a realização da inspeção higiênico-sanitária.
• Orientar a aquisição de matéria-prima, aditivos, desinfetantes, conservantes e embalagens legalmente aprovadas, bem como o seu uso correto e legal.
• Estabelecer padrões das embalagens e do armazenamento para a conservação do produto final.
• Orientar os cuidados no transporte e na comercialização dos produtos.
• Atentar para o controle de qualidade dos produtos e para os pontos críticos de contaminação e conservação, especialmente nas condições das câmaras frigoríficas e dos equipamentos de frio e também nas condições técnicas do laboratório de controle de qualidade.

O que esperamos de você?

• Ensino Superior Completo em Medicina Veterinária.