Realizar análises (análises químicas, titulação, acidez, cinzas, teor de sal, pH, brix em produtos e análises físico-químicas: densidade, granulometria, umidade, colorimetria).
Ensino Superior Completo. Ira atuar com toda rotina pertinente a área.
Fazer formação de preço, cotação, análise de estoque (falta, excesso, giro, cubagem).
Ser responsável pelo planejamento, coordenação e controle das atividades operacionais sob sua Regional, cumprindo os objetivos de eficiência operacional.
Trabalhar com atendimento ao cliente, realizar treinamentos operacionais com toda a equipe (atendimento ao cliente, cardápio, vinhos e demais específicos da operação da casa).
Administrar cafeteria, gestão de equipe, controle de compras e estoque, treinamento de funcionários, responsável pelo alcance das metas, conciliação de caixa.
Atuar com supervisão do preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orientar e verificar a elaboração das receitas, etc.
Experiência em restaurante industrial. Compra de mercadorias, controle de estoque, e custo diário, controle administrativo, RH e liderança em equipe.
Realizar gerenciamento de unidade, acompanhar cardápio, produção, manipulação de alimento, gestão de equipe e processos administrativos de controle de qualidade.
Dar apoio aos assistentes de gerentes e gerentes para melhor funcionamento da loja, conduzir treinamentos quando necessário, fazer abertura e fechamento de caixa quando necessário.
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